קפה סינגל-אוריג׳ין מגיע ממקור יחיד ובר־מעקב — אזור, חווה או חלקה — מה שמאפשר לאופי, לטעם ולזהות הטבעיים שלו לבלוט. במאמר זה אני משתף מדוע אני מעדיף קפה סינגל-אוריג׳ין, מה הופך אותו למיוחד, וכיצד הוא משקף את המקום והאנשים שמגדלים אותו.