كولومبيا - لاس بريساس #1 - إصدار محدود

64.00 NIS
| /

نابض بالحياة. استوائي.

التنوع: بوربون وردي

العملية: غسل

( تحميص خفيف )

الارتفاع: 1980م

ملاحظات التذوق: مزيج ناعم من التين وشاي الفراولة ولمسات من ماء الورد والفواكه الداكنة. نكهات الشوكولاتة والقرفة والقرنفل والسكر البني تُضفي لمسة نهائية تدوم طويلًا.

سنة المحصول: 2024

الأصل: لاس بريساس بواسطة ييسون توفار

يملك ويدير ييسون توفار دياز مزرعة "لاس بريساس"، وهي مزرعة مساحتها 5 هكتارات تقع في سوازا، فيريدا إل كافيدو، هويلا، كولومبيا. تأسست المزرعة عام 2014، وتقع على ارتفاع 1860 مترًا فوق سطح البحر بالقرب من سلسلة جبال. يزرع ييسون 7500 شجرة بن إلى جانب محاصيل أخرى مثل الموز الجنة واليوكا، مما يدعم معيشة عائلته.

استحوذ ييسون على المزرعة بجدٍّ وإصرار، وأطلق عليها اسم "لاس بريساس" نسبةً إلى النسمات المنعشة التي تهبُّ في المنطقة. وتمكن من شراء المزرعة بسدادها على أقساط تدريجية.

بدأ ييسون بزراعة قهوة "بينك بوربون" بعد أن سمع عن جودتها العالية وغلائها من جيرانه. ومع مرور الوقت، تعلم كيفية إدارة هذا الصنف بكفاءة، مما أدى إلى ارتفاع أسعاره ومكّنه من تحسين البنية التحتية للمزرعة، بما في ذلك توسيع قدرتها على التجفيف. وقد مكّن تفاني ييسون وظروف المزرعة المواتية من إنتاج قهوة عالية الجودة.