{"product_id":"colombia-bomba-de-fruta-1","title":"كولومبيا - قنبلة الفاكهة رقم 1","description":"\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong\u003eفاكهي. غريب.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong\u003eالتنوع: أصناف مختلطة\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong\u003eالعملية: طبيعية\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e ( \u003cem\u003eتحميص متوسط\u003c\/em\u003e )\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e الارتفاع: \u003cspan\u003e1400 - 1800 متر\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e ملاحظات التذوق: \u003cem\u003eنبيذ كثيف وغني بنكهة الفواكه الداكنة المعقدة. توت أسود، عنب بنفسجي، برقوق، ومربى فواكه استوائية. تركيبة حلوة وغنية.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cspan\u003eسنة المحصول: 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cspan\u003eهذه القهوة المُعالَجة طبيعيًا يُنتَجها شريكنا العريق في أنتيوكيا، خوان سالدارياغا، كإحدى أنواع القهوة المُبتكرة لدينا. \"بومبا دي فروتا\"، التي تعني \"قنبلة الفاكهة\" بالإسبانية، تصف نكهة هذه القهوة الطبيعية الغنية بالفاكهة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e الأصل: خوان سالدارياغا\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"font-highlight margin-bottom-2\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e El Encanto + La Claudina \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"ember69\" class=\"ember-view\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"expandable-text__content\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e يدير خوان سالدارياغا مزرعتين، لا كلودينا وإل إنكانتو، تمتد كل منهما على مساحة تقارب 60 هكتارًا، ويبلغ إجمالي المساحة المزروعة بالقهوة 42 هكتارًا. أما المساحة المتبقية، فهي غابة ومحمية طبيعية.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eتولى خوان إدارة مزرعتي عائلته عام ٢٠١٢، وبدأ بزراعة أصناف جديدة ومتنوعة، منها كاستيوس، وكاتوراس، وتابيس، وبوربون، وجيشا، وSL28s، وغيرها. يهدف إلى فهم كيفية نمو كل صنف في بيئته، مع خطط لتوسيع إنتاج أنجحها.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e إل إنكانتو هي أيضًا مزرعة والده (لويس سالدارياغا) المفضلة. تتميز بصيانة ممتازة، وتضم حديقة متنوعة تعرض تشكيلة واسعة من الأصناف المزروعة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e تقع هذه المزرعة في مدينة بوليفار في أنتيوكيا، وتمتد على ارتفاعات تتراوح بين 1380 و1800 متر فوق سطح البحر، وتغطي مساحة تُقدر بـ 26 هكتارًا مخصصة لزراعة البن. تشمل الأصناف السائدة: فاريداد كولومبيا، وكاستيلو، وكميات كبيرة من تابي، وكميات محدودة من إس إل 28، وماراجوجيبي، وغيشا، وبوربون، وكاتورا تشيروسو، وكاستيلو تامبو.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eمن أبرز التحديات التي تواجهها منطقتهم تجفيف القهوة نظرًا لارتفاع الرطوبة ودرجة الحرارة. ولمعالجة هذه المشكلة، أنشأ خوان مرافق تجفيف مزودة بأحواض مرتفعة مغطاة. كما استثمر في جهاز يستخدم الهواء البارد للتجفيف، مزود ببرنامج لضبط درجة الحرارة وتدفق الهواء، مما يتيح إعداد أنماط تجفيف مخصصة لمختلف أنواع القهوة. والجدير بالذكر أن تقنيات التجفيف المُحسّنة قد حسّنت جودة قهوته بشكل ملحوظ.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Elijah's Coffee Co.","offers":[{"title":"250 جرام (قبل الطحن) \/ حبة كاملة","offer_id":45290486563001,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"250 جرام (قبل الطحن) \/ مشروب بارد","offer_id":45290486595769,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"250 جرام (قبل الطحن) \/ آلة التقطير الذكية\/الصحافة الفرنسية","offer_id":45290486628537,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"250 جرام (قبل الطحن) \/ ماكينة صنع القهوة بالتنقيط","offer_id":45290486661305,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"250 جرام (قبل الطحن) \/ صب فوق","offer_id":45290486694073,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"250 جرام (قبل الطحن) \/ أيروبرس","offer_id":45290486726841,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"250 جرام (قبل الطحن) \/ إسبرسو","offer_id":45290486759609,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"250 جرام (قبل الطحن) \/ التركية","offer_id":45290486792377,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/1249\/0425\/files\/Elija_sCoffee-Mockups-updatedJune1620252.png?v=1756209136","url":"https:\/\/www.elijahscoffee.co.il\/ar\/products\/colombia-bomba-de-fruta-1","provider":"Elijah's Coffee Co.","version":"1.0","type":"link"}